Fui ao meu baile de finalistas na Quinta da Costa em Caldas de São Jorge e pude usufruir de uma ementa isenta de glúten e de lactose.
Fiquei completamente encantada com a sobremesa que me serviram: um muffin de chocolate delicioso acompanhado por sorvete de tangerina.
 

 

Não resisti em perguntar ao chefe qual o segredo daquele bolinho tão bom! Ele disse-me que, para não arriscar a ter contaminação cruzada na cozinha do restaurante, quando têm clientes celíacos, encomendam o pão e os bolos numa pastelaria em S. João da Madeira: a "Sabor do Pão", que vende pães e bolos embalados individualmente.
Esta pastelaria e padaria funciona por encomenda e tem vários produtos, nomeadamente fogaças, pão do ló (seco ou de colher), bolos e muffins, pães e pizzas.
Fiquei surpreendida! Ansiosa por experimentar mais iguarias!

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