O que faço com bananas muito maduras que já não apetece comer?
Os meus cakes de aveia!

Só preciso de 2 bananas maduras e 1 caneca cheia de aveia. Por vezes acrescento pepitas de chocolate, frutos secos, frutos vermelhos ou sementes.
Amasso as bananas, misturo a aveia (e o que quiser adicionar) e disponho numa forma untada com óleo em forma de bolachas. Gosto também de polvilhar com um bocadinho de açúcar para ficar com uma crostinha crocante por cima!
Ficam cerca de 25 minutos no forno a 180 C ou até começarem a dourar.
Elas têm uma consistência mole, e por essa razão não lhes chamo bolachas mas sim cakes.
Aqui em casa toda a gente adora, até o meu irmão que costuma ser o mais difícil de agradar!