Compota de mamão

Ingredientes:
500g de mamão maduro mas rijo (mamão laranja por dentro mas com a casca verde!), pesado sem casca nem sementes
Sumo de 1/2laranja coado
1 chávena de açúcar

Preparação:

• Corte o mamão em cubos pequeno e coloque numa panela.
• Junte o açúcar e o sumo de laranja.
• Leve para cozinhar em fogo médio, mexendo até a mistura ficar espessa.
• Deixe arrefecer para guardar em frascos de vidros.
• Depois de fria, tape os frascos e guarde no frigorífico.