Bolo de dióspiros

 Ingredientes:

4 ovos

2 chávenas de açúcar 

4 chávenas de farinha (usei Mix B)

2 chávenas de dióspiros (+ou- 4)

2 chávenas de nozes picadas

1/2 c. sopa de fermento 

1 pitada de canela 

Preparação:

Misturar os secos numa taça (exceto as nozes)

Bater os ovos com os dióspiros no liquidificador/ processador. Juntar este preparado na taça dos secos e misturar até obter uma massa homogénea.

Por fim, envolver as nozes picadas.

Levar ao forno numa forma untada e polvilhásseis dourar (aprox. 35 minutos). Fazer o teste do palito!

Bom apetite 😋