Queijada de Sintra gigante

 

Este Natal decidi fazer algo diferente, uma sobremesa que adoro e quis compartilhar com a minha família.

Entretanto, foi tão gabada que vou publicar a receita.

Ingredientes:

1 massa folhada sem glúten

300g de açúcar

6 gemas + 1 ovo

125g de farinha de amêndoa

4 queijos frescos

1 c. sopa de canela em pó

Preparação:

Bater o açúcar com as gemas e o ovo. Adicionar a farinha, a canela e os queijos frescos, previamente esmagados. Bater bem.

Colocar a massa folhada numa tarteira e ficar a base com um garfo. 

Verter o preparado na massa folhada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Deixar arrefecer completamente antes de servir.

Bom apetite 😘